Una deliciosa comida de la gastronomía asiática, muy famosa en los locales de comida japonesa a domicilio, son los rollitos acompañados de tonkatsu. Esta receta se introdujo a finales del siglo XIX, y se elabora a base de un bocado de una chuleta de cerdo empanada y frita. Sazona con Panko.

Primero para su elaboración, en los establecimientos de comida japonesa se marinan las tajadas de carne y se las sofríe en una sartén por unos cuantos minutos. Posteriormente en una plancha de alga nori se extiende una parte pequeña del arroz con mayonesa y se le acaba con una parte de las tiras de carne. Este paso se repite varias veces con el resto de los ingredientes. En último lugar se sirve acompañado de wasabi y salsa de soja.

Ingredientes:
2 cucharadas de harina
1 huevo ligeramente batido
4 cucharadas de tonkatsu
200 g de solomillo de cerdo en lochas finas
4 cucharadas de aceite
1 ración de arroz para sushi recién cocido
6 láminas pequeñas de alga nori, tostadas
2 cucharadas de mayonesa japonesa
Salsa de soja japonesa y pasta de wasabi.